カフェとパンのお店 マキネッタ
topics
● 日々･･･
2014.01.25
今朝は、ラタトゥイユの仕込みに追われる。
玉葱、ズッキーニ、パプリカを切り、フライパンで
ジックリ炒め、昨夜仕込んだ自家製トマトソースで
煮込む。
そして、鶏もも肉を焼き、同じく昨夜仕込んだ
トマトソースでよ～く煮る。
仕込みはそこまで。
あとは、お客さまよりご注文を頂いたら･･･
ラタトゥイユと鶏もも肉を合わせて煮、そして
味見で OK ！
なので･･･
本日（２５日）のランチは、和牛スネ肉デミグラスソース煮
と鶏もも肉を使ったラタトゥイユの２種です。
スウィーツは、チーズケーキ、チョコレートケーキ、
ガトーフランボワーズの３種です。
ご利用下さい。
●● お知らせ ●●
２月２日（日）は、毎月恒例となりました「パンの日」
を開催いたしますので、ご利用下さい。
