カフェとパンのお店 マキネッタ
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● 日々･･･
2013.10.13
今週も、週１回の ”牛スネ肉デミグラスソース煮” を作る。
まず、スネ肉の表面が少し焦げるくらいまで焼く。
そして、焼き終えたら赤ワインをフライパンに淹れて煮る。
スネ肉を取り出し、タコ糸で縛り、鍋で約３時間ほど弱火で
煮る。
さぁ、次は･･･
あらかじめ作っておいたデミグラスソースで煮込むこと３時間。
どの様に出来上がっているか、お楽しみは後で。。。
本日のランチ＆スイーツメニュー
＊ランチ
牛スネ肉デミグラスソース煮 ･･･ 1200円
ご飯、サラダ、パンが付きます。
鶏もも肉トマトソース煮 ･･･ 1300円
ご飯、サラダ、パンが付きます。
＊スィーツ
チーズケーキ ･･･ 500円
チョコレートケーキ ･･･ 550円
ガトーフランボワーズ ･･･ 550円
ご利用下さい。
●● お知らせ ●●
10月14日（月）祝日は、イベントを行うため
誠に勝手ながらカフェの営業はお休みさせて頂きます。
なお、12日（土）／13日（日）は通常通りの営業です。
宜しくお願い致します。
