カフェとパンのお店 マキネッタ
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● 日々･･･
2013.10.11
昨日、賄いとしてクリームパスタを作って食べてみた。
そう、ランチに提供するつもりで。
今まであまり作った事が無かったので、いい練習になった。
やはりポイントは、クリームをしっかり乳化させる事だと思う。
エリンギ、シメジ、ベーコンを炒め、ホワイトクリームの
ソースを作り、茹であがったパスタを絡める。
たったこれだけの事？だけど、火の入り具合で美味しくも
まずくもなると思う。
奥が深いだけに、たくさん作るっきゃないね！
本日のランチ＆スィーツメニュー
＊ランチ
煮込みハンバーグ ･･･ 1000円
ご飯とパンが付きます。
クリームパスタ プレート ･･･ 1200円
パンとサラダが付きます。
＊スィーツ
チーズケーキ ･･･ 500円
チョコレートケーキ ･･･ 550円
ガトーフランボワーズ ･･･ 550円
ご利用下さい。
●● お知らせ ●●
10月14日（月）祝日は、イベントを行うため
誠に勝手ながらカフェの営業はお休みさせて頂きます。
なお、12日（土）／13日（日）は通常通りの営業です。
宜しくお願い致します。
