カフェとパンのお店 マキネッタ
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● 日々･･･
2013.06.18
仕込みが早めに終わったので、身体を休める事に。
3時くらいに遅めのお昼ご飯、その後はカーペットの上で
テレビを見ながらごろゴロする、何とも言えない気持ちよさ。
窓を開けると、入って来る風も、何とも言えない気持ちよさ。
あ～極楽 ごくらく ゴクラク･･･
もう日暮れ時だ。
そーゆう時間は、新幹線なみにとっても早く過ぎてしまう。
休んでいる場合じゃないだろう、と、言わんばかりに。
毎日思うけど･･･
1日24時間が短すぎ！！⇒ 年取った証拠？？
まぁ、充実してるって事にしよう。
以前、 ”煮込みハンバーグ” を作る事が苦痛だった。
自称森のハンバーグ屋さんを目指しているにも関わらず。
しかし、心境の変化か最近は調理する事が楽しくなって来た。
一つ一つの行程を、丁寧に、じっくり調理する楽しみ方が
少し解って来た感じがする。
これはここまで、それはそこまでと言う様な･･･
飲食店の経験も無いし、ましてやシェフの下で修業した事も
無いので、ほんとにどこまでやれば良いのか判断が付かないが、
ぼんやりとその辺りが見えて来たようだ。
そんな、ぼんやり煮込みハンバーグ、明日もメニューに鎮座
します、メインとして･･･
