カフェとパンのお店 マキネッタ
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● 日々･･･
2013.05.07
今週末土曜日、カフェも１周年を迎える事に。
昨年５月１１日、振りかえれば飲食初挑戦の日。
本来なら、GW 前に開店したほうが･･･と考えるけど、
僕は正直逃げた。
きっと対応出来ないだろうなぁ、と。
案の定、初日は賑わいを見せた。
やっぱり僕にとっては、大変な日、かつ有意義な日だった。
何でもかんでも、やることなすこと始めてだらけ。
あれよアレヨの初日でした。
今も決して要領がいい訳ではないけど、
真面目に、丁寧に、を貫き通しているつもり。
今年は逃げる事が出来ない GW 。
自分に負けない様に頑張るしかない。
笑顔と、真面目に、丁寧に！
自己満足に終わってしまったかもしれないけど、ランチの
数が足りなかったかもしれないけど、無事終わった GW 。
確かに僕にとっては、ハードルが高かったかも。
来年こそは、もう少しレベルアップした１週間を送れるように
気持ちを込めたい。
わざわざお越し下さる為に･･･
