カフェとパンのお店 マキネッタ

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カフェとパンのお店 マキネッタ

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● 試しに作った、、、

2012.10.12

ハヤシライス

久しぶりにハヤシライス、やってみようかな。
以前のは鉢に盛っていたので、それらしくなかった。
まっ、macchinetta らしいって言えばそうかも・・・
長い時間煮た牛スネ肉をドカンとのせ、スプーンで
ちぎれるくらいの牛肉をルーと合せて食べる。
試しにやってみたけど。
使う野菜は、と言うと、玉葱、ニンジン、セロリ（ミルポワ）。
赤ワインがきいたハヤシライス、近いうちに。。。
あ
 

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