カフェとパンのお店 マキネッタ
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● 週初め、、、
2012.08.06
ここ山之郷は朝から大雨が降り続き、雷も伴い大変涼しい。
最近まとまった雨が降らなかったので、庭の草木たちは
大喜びかも。
お店の駐車場へ向かうアプローチも、車が入って来ると
砂埃を上げる程乾燥していたが、これで暫く落ち着くかも
しれない。
caffe macchinetta 後方に、大きな畑がある。
先日、そこで収穫されたズッキーニ、ナス、カボチャ、胡瓜、
スイカなど地物を頂きました。
ズッキーニは、緑色、オレンジ、黄色の３種と、ナスを使って
ラタトゥイユを作ってみました。野菜を痛めた後、トマトソースで
約２０分程煮込み、完成。
試食してみたらパスタと合いそうなので、早速湯を沸かし
パスタに絡めて見たら・・・
何と、これがイケるではありませんか。
称して夏野菜パスタ。
もう少し試作をして、味を整えられれば OK かな。
今年の夏は、天気が安定しない様な気がする。大きく広がった
青空、そして入道雲が遥かかなたに存在する、そんな図式の
空模様が続かない。
週初めの大雨、心にもお湿りを頂いちゃったのかなぁ・・・
何となく暗い週初め。
