カフェとパンのお店 マキネッタ
topics
● 今後の取り組み。。。
2012.07.29
いよいよ明日からは、8月末日までお休み返上です。
この新しい取り組み、どの様な結果を生み出すのか
始まる前から楽しみです。
さて、ランチはどの様な方向性で行くか。
こちらも新しい取り組み、今から楽しみです。
いま考えているのが、2種類のミニハンバーグを作って
ランチプレートに載せてみようと。
一つ目は、夏野菜キッシュと組ませたデミグラス
ハンバーガー。
二つ目は、鶏もも肉を焼き、チキンコンソメで柔らかく
なるまで煮たチキンバーガーの2種です。
チキンバーガーは、何故煮るのか？
明日、チキンバーガーの試作をするので、きっと
その答えが出ると思います。
これも楽しみだ。
●● お知らせ ●●
7月30日（月）・31日（火）は営業いたします。
ランチはお休みしますが、カフェのみ営業となります。
8月1日（水）～31日（金）まで、お休みなしで営業
致します。ランチメニューは、当ブログにてご確認
下さい。
caffe macchinetta 店主
