カフェとパンのお店 マキネッタ
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● 今日は、、、
2012.06.26
朝から良い天気に恵まれ、一週間ぶりにテニスを楽しむ
事に。 まるでスポーツの秋を思わせるような、心地よい
山之郷。
さぁ、その前に・・・
メニューに「カフェ・オレ」を載せようと考えて、コーヒー
豆を準備する。使う豆は、フレンチ・ロースト。
この豆、イタリアン・ローストを同じくらい深煎りされた
豆で、カフェ・オレにと。
暖かいカフェ・オレと冷たいカフェ・オレ、この２種を
メニューに載せます、必ず！！
とりあえず、甘さをどの様にしようか思案中で、お客さま
に砂糖またはガムシロップを入れて頂くか？
どちらにせよ、これからの課題として、ミルクの量も同じく
思案中と言う事に。
近じか、お店にお越し下さったお客さまにモニターとして
試飲して頂こうかな、とも。
さあ、自分にとっても楽しみだなぁ。
カフェ・オレ・・・
