カフェとパンのお店 マキネッタ
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● 意外とだらしないなぁ。。。
2012.06.11
体力を付けるのは大変だけど、落とすのは簡単かも・・・
午前中に草刈りをしたのだけれど、お昼過ぎに終わるや身体が
フラフラになっちゃった感じ。
最近はテニスも楽しんでいないから、なおの事、体力が激減かも。
たったこれだけの草刈りでも疲れるなんて、意外とだらしないねぇ。
男は体力、仕事も体力、やはり自信ないなぁ、体力に。
仕事にかこつけて、運動関係をさぼっていたのが原因だな、きっと。
草刈りもほどほどに、夕方からは鶏もも肉の試作を試みた。
どの様な出来具合になるか、楽しみながらの調理。
１枚の鶏もも肉を皮の方から焼き、きつね色になり美味しそうに
皮が焼けたら、次は肉の方を。
焼が終わったら、チキンコンソメで３０分くらい弱火で煮てみた。
今回はコンソメの量が少し多かったみたいで、試食してみたら
少し塩がきつかったので辛さが前面に出てしまった。
気を付けよう、次は。
けど思ったより肉のパサ付きも無く、柔らかくて美味しかったし、
脂分が抜けて良いかもしれないと思った。
これをどうやってアレンジするか、今から楽しみです。
厨房に長い時間いるので、これからも体力維持の気持ちを忘れずに、
時間を有効に使ってテニスを楽しもうと思う。
意外とだらしない自分に、喝！！！
