カフェとパンのお店 マキネッタ
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● 今日は・・・付けました。
2012.06.10
天気予報では、午前中は雨が残ると言っていたけど、
朝からとっても良い天気。
今日は冷たい飲み物が欲しくなるなぁ、この暑さ。
いつも開店時間前に、庭先に植えてある植物くん
達に水をあげるのが日課となる。きっと、彼らも
のどが渇いているだろうなぁ、きっと・・・
この季節、水分補給させないとネ。
今日のランチ、予定通りハヤシ・ライスでした。
そこに、プラス野菜スープが。
実はこの野菜スープ、普通の普通の野菜スープですが、
気持ちを込めて作った部分が、ここ。
玉葱、ニンジン、レンコン、長芋などの根菜を
煮すぎない事に、です。
噛みごたえを残しつつ柔らかく煮る、その一点です。
近い将来、キッシュ・プレートと一緒に鶏もも肉を
入れた野菜スープをランチとして提供してみたいので、
ハヤシ・ライスに付けてみました。
これからも試作を続け、いつか機会を作ってみたい。
後は、キッシュと何を組ませるか？そこが問題。
よ～く考えてからに、しよっと。。。
