カフェとパンのお店 マキネッタ
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cafe
2011.08.11
久しぶりに長生村にある cafe へ行ってきました●
もともと友人で、彼らは飲食とは全く別の業界で
活躍されていました●
その彼らがプロディースしたお店、naya 78 ●
彼らが作リ続けるパンは、一貫してこだわりが詰まった
パンです●
今では国産小麦・オーガニックが当たり前の時代ですが、
手仕事部分が多く量産できない手の込んだパンを焼いて
います●
県内や遠方から、リピーターのお客様でいつも賑わい、
人柄がお客様を呼ぶ・・・そんな感じの店です●
cafe スペースと住居が一つの家に収まっていますが、
この家も彼らがセルフビルドで建て、大変おしゃれな
佇まいに仕上がっています。
naya 78 と言うメッセージが、建物全体からも発信されて
いる感じがします。
私にとって、彼らは大変素敵な友人たち。
これからもいろいろ見習い、良きライバルとしてお付き合い
したいと思います。
今では国産小麦・オーガニックが当たり前の時代ですが、
手仕事部分が多く量産できない手の込んだパンを焼いて
います●
県内や遠方から、リピーターのお客様でいつも賑わい、
人柄がお客様を呼ぶ・・・そんな感じの店です●
cafe スペースと住居が一つの家に収まっていますが、
この家も彼らがセルフビルドで建て、大変おしゃれな
佇まいに仕上がっています。
naya 78 と言うメッセージが、建物全体からも発信されて
いる感じがします。
私にとって、彼らは大変素敵な友人たち。
これからもいろいろ見習い、良きライバルとしてお付き合い
したいと思います。
