カフェとパンのお店 マキネッタ
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週末になる。。。
2012.05.25
本当に１週間がはやく感じる。
明日は土曜日ですが、少し天気が気に掛かる。
今日は雨が降る様な事を言っていたけど、山之郷は曇り空。
気持ちが良い涼しさだなぁ。
東京にいた頃は、何となく１週間がボケていたようだ。
メリハリが無く、今日はこの試作、明日はあれを作ってみよう
など、無駄ではないけど明日のために頑張っていた。
山之郷に越してからは、やる事だらけで１日２４時間では足りない
くらいだったけど、カフェ開店目指して準備が進んでいた。
けど、週末になると言う様な感覚はまるで無いも同然。
オープンしてからは、何曜日はこれ、明日はこれ、明後日はこれ、
と計画的に準備しないとお店が開けられなくなる。
はっきりと曜日を把握しておかないと。
仕入先も定休日があるので、以前よりカレンダーとにらめっこする
機会が増えたなぁ。これからも、にらめっこが増えるかも・・・
有る意味、週末を感じる様になったのも、仕込みの関係かもしれない。
僕も、カフェ・オーナーっぽくなってきた？？？
