カフェとパンのお店 マキネッタ
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caffe macchinetta の日曜日。。。
2012.05.20
穏やかな日曜日。
お店へ通ずるアプローチ入口に caffe macchinetta の看板が
あります。その看板の下に「open & close」のお知らせ看板が
備え付けられていますが、これが曲者・・・
裏／表の関係なので、風が吹くと開店／閉店が勝手に変わって
しまい、お客様が感違いをしてしまう。
定休日の間に何とかしなくちゃ、と。
お店の看板を支えている柱は、実は電車の枕木を使っていて
とっても硬い。人力ではドライバーでボルトを締める事が出来ない。
硬くて、ネジが進んでいかないのです。違う方法を考えなくちゃ！！
お客様が感違いをしない様、もっと配慮が必要なので早速やります。
違う方法で・・・
オープンして２回目の日曜日です。
今日は不慣れな私にとって、とってもラッキーでした。
それは、お客様より頂いた注文を、自分のペースで提供する事が
でき、なんとかスムーズに行えました。
この様な事はめったにないと思いますが、気持ち的にも少しばかり
余裕ができ、お客さまとも色々なお話も出来ました。ウレシイですネ。
お客様にご迷惑を掛けたり、喜んで頂いたりと、この８日間で今まで
味わった事のない経験をさせて頂き、本当に有難いです。
カフェをやって、本当に良かった。
まだ始まったばかりですが・・・
