カフェとパンのお店 マキネッタ
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陽気も良くなってきたし、、、
2012.05.18
山之郷は、日中かなり様気が良くなってきました。
だけど、まだまだ朝晩は冷え込みがきついです。
最近は、冷たい飲み物が欲しくなってきましたが、そんな中
セパレート・ティーの注文が少しづつ増えて来ました。
グレープ・フルーツを半分に切り、搾ります。
そして、ガムシロップと合せ氷を入れたコリンズに移します。
それから、あらかじめ作って置いたアイスティーを入れると
ご覧の通りセパレート・ティーが出来ます。
甘酸っぱいグレープ・フルーツとアイスティーの香り。
飲む時は、ストローでかき混ぜて飲んで下さいな。
さあ、これから土曜日の仕込みに入ります。
先週のメニューに載せたビーフ・シチューは、私が目指している
シチューと違い、今週は絶対に外さない様、ガンバリマッショイ！！
今度こそトロトロすね肉になる様、きっちり仕込みます。
こうご期待を！！
