カフェとパンのお店 マキネッタ
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● 無事スタートしました。。。
2012.05.14
５月１１日金曜日、人生初めて「OPEN」という看板を
掲げました。
小心者の私にとって、５月１１日が待ち遠しいやら、延期
しようやら、とっても複雑な気持ちで前夜を迎えました。
翌日の午前１１時、柱時計が開店のお告げをしています。
「いらっしゃいませ！」と開口一番、元気に明るく接客する。
お客さまにとって caffe macchinetta は、目指して来て下さる
お店。 とっても緊張するな～！！
始終慣れない手つきでオーダーをこなしていくけど、かなり
提供が遅くなる事もしばしば・・・
けど、お客さまは優しい目で僕を見ていてくれました。
今後は優しさに甘えないで、スキル・アップしたいところだ。
お店とは不思議なもので、移住して間もない私の所へたくさんの
方々が来て下さる。面識が無くても、堂々と会話が出来る。
まだオープンして３日目だけど、色々な方々と知り合いになれました。
こんな贅沢な時間をお客様と共有できる事、これはお店をオープン
してみなければ解らない事でした。たったの３日間ですが、大きな
財産を頂いた感じがします。
あと、これは生まれて初めて感じた事ですが、お客さまが親で、子が私。
親が子を見る優しい目を感じました。
初日着て下さったお客様、土曜日来て下さったお客様、日曜日
着て下さったお客様、本当に有難うございました。
そして、ブログをチェックして下さっている読者の方々、心より
お礼申し上げます。
やっとの思いで、caffe macchinetta 開店致しました。
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早速ですが、今週のメニューをお知らせいたします。
・煮込みハンバーグ 水～金曜日
・ビーフ・シチュー／煮込みハンバーグ 土曜日
・とろとろスネ肉のハヤシライス 日曜日
メニューは変更する事もございます。おってお知らせいたします。
