カフェとパンのお店 マキネッタ
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おもてなしメニュー。。。
2012.03.10
今日も一日、雨降りで寒かったなぁ。
一雨一雨降るたびに、春が近づいてくる気がする。
なぜなら、庭に小さな小さな雑草の芽が、一雨ごとに
あちこちで増えているから。
しかも、元気にそうに育っている様子。
久しぶりに naya さんへパンを買いに行く。
なぜかと言うと、デミグラスソースを使ったメニュー
を提供した時、パンに付けて召し上がって頂きたいから。
試しにどの様なパンが合うか、いくつか選んで購入した。
昨日半日かけて作ったビーフシチューに、今日買った
パンを試してみよう。
夕食が楽しみ！！
今週末のおもてなしメニューも、同様にデミグラスソース
を使った料理を出します。
煮込みハンバーグは、絶対的に caffe macchinetta で
提供したいメニューなので、肩に力を入れず作りこみ
したいです。
その他、デザートは手作りキャラメル・プリンが
第一候補かな？
最近、庭先によく来てくれる ”ひばり君”。
とっても元気に飛んだり歩いたり・・・気持ちよさそうに
遊んでいる。
時に山之郷で、最近良く耳にする春を告げる鳥？
うぐいすが鳴きはじめました。
まだ上手に鳴く事が出来ませんが、うぐいすだとすぐに
解ります。
明日、東京から来る友人達も歓迎してくれないかな、
うぐいす さん。。。
