カフェとパンのお店 マキネッタ

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● 日々･･･

2017.06.16

今夜の仕込みは、ビーフカレーなり。

 

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今週末のランチにご提供。

一応、煮込みハンバーグ、和牛スネ肉デミグラスソース煮、

和牛スネ肉を使ったビーフカレーの3種を予定しています。

 

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この寸胴には、炒めた野菜とスネ肉が入っています。

ことこと3時間位は煮、最後にカレーのルーを合わせて

今晩じっくり冷蔵庫の中で休ませます。

 

明日は開店前からコトコト弱火で煮込み、出来上がり。

さぁ、どの様に調理が進むか今から楽しみナリ～！！

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