カフェとパンのお店 マキネッタ
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続きは見てのお楽しみ。。。
2011.12.17
我が家にプロパンガスが設置されました。
東京育ちの私にとって、始めてのLPGです。
東京ガスより火力が強いと噂を聞き、具材を焦がさない様に
気を付けなくちゃ・・・
○●
厨房も完成しつつあります。
近日、水道工事が行われます。
シンクに排水口を付け、製氷機の設置に伴い給水・排水口の工事を
します。衛生面からの義務化で、小さな手洗い場も製氷機近くに取り
付けます。
最後にL字型の食器棚を設置し、お店から見せる厨房を完成させます。
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お店の入り口から見た店内。
床には作業による損傷が出ない様、段ボールで養生しています。
この床も、薄めの古代色を塗ります。統一感を演出するため、窓枠、
ドアーも同じ薄めの古代色にします。
店内には、特注品としてながいき工房さんにレッドシダーでテーブル
を作って頂きます。ただいまテーブルのサイズを企画中。
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洗面所には、ドンブリの様な手洗いが付きます。
手洗いの上には鏡を取り付け、照明もナチュラル感を壊さないシンプルな
器具を選びます。ご覧の通り、台もレッドシダーを使って作って頂きました。
○●
来年の１月１４日（日）～１６日（月）の３日間、Caffe macchinettaで
完成を記念して、ながいき工房さんが手掛けたカフェ関係による合同催事を
行います。
詳細は、後日お知らせいたします。
続きは見てのお楽しみ （●＾o＾●）です！
