カフェとパンのお店 マキネッタ
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暇なようで、忙しい、、、
2011.12.09
日差しが無い一日、おまけに小雨まで降って。。。
寒い一日でしたが、風邪引かない様に気をつけなくちゃ (^_^)v
明日はお手伝いの日なので、長柄へ行きます。
ながいき工房さんのお二人に、ランチに食べて頂こうと思い
せっせとハヤシライスを作っていました。
賄いも、一番初めがビーフシチュー、二番目が煮込みハンバーグ、
三番目がチキンポワレ、四番目がハヤシライスです。
基本的に三番目を除いてはデミグラスソースをつかった料理ばかり
ですが、Caffe macchinetta のメインランチとなるメニューです。
このほか、ペペロンチーノ系のパスタも考えています。
あと一つは、チキンライスを練習してメニューに載せたいとも考えて
います。
パスタに関しては長柄産の野菜をふんだんに使い、長柄特産品である
筍を使ったパスタも完成させたいと思う。
やる事が一杯あるなぁ～～
もっと腕を磨いて、お客様が喜んで頂ける、正真正銘まじめランチ
を提供したいです。
