カフェとパンのお店 マキネッタ
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長生合同庁舎へ、、、
2011.12.07
長柄町を管轄している、茂原市所在の長生合同庁舎へ行ってきま
した。ここは、飲食店などの届け入れを行う所で、本日お約束を
頂いたご担当の方と、届け入れの方法と衛生についての説明を
受けて来ました。
担当の方は、物腰が柔らかく丁寧に説明してくれたので、少し
緊張気味の私にとっては助かりました。営業許可が下りるまでに
１３項目の審査が有り、店舗検査までにはきちんと出来上がる様
努力しなくてはなりません。（汗）
その後、カフェの輪が広がる様に、農作物の生産者の方とお会い
して地産地消を目指す気持ちを伝えてみたい。
基本的には、長柄産の野菜を使ってメニューを決めたいし、鶏肉
や牛肉も使いたい。もちろん鶏卵も・・・
ま、小さなカフェなので消費量は少ないけど、地道にやって行き
たいからです。
来年からお世話になる長柄町。その役場へ、そっと忍びよりこの眼に
焼きつけて来ました。
立派な建物です。
どうか、来年は良い年になります様に、お願いします <m(__)m>
