カフェとパンのお店 マキネッタ
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● 日々･･･
2015.06.09
６月に入り、価格改定を行わせて頂いた。
その結果、どの様な数字が生まれてくるのか
今は解らないが、１週間経ってみて感じた事は
もっとサービス向上に努めなくては、と。
もともと一人で切り盛りしている関係上、カフェの
幅がとっても狭い。この狭さを打開するには、どの
様にすれば OK なのか。
価格改定 ＋ 狭い幅 ＝ ？？？？？？
この式の答えこそ、今後の自分の課題のはず。
この課題を見据え、諦めず、前向きに行動すれば
何時かきっと答えが出てくるはず。
いや、出せるはず。
カフェも４年目に入り、今後の目標となる課題を
見出した事に嬉しさを感じる。
