カフェとパンのお店 マキネッタ
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● 日々･･･
2015.01.06
長い様で･･･短い様な･･･
もう幾つ寝るとお正月は、待ち遠しい気持ちの表れ。
そう、いざ休暇に入ってしまうと･･･
長期だろうが短期だろうが、あっと言う間に終わって
しまうのが休暇。
もう少し休みたいね！！
けど僕の場合は、何時もの通りカフェを営業しました。
お正月営業が終わってから、少し不安に思う事があり
ました。
それは、仕入れに関する事です。
業者さんが年末年始は休業に入るので、食材が無くなっても
取り寄せる事が出来ないのです。
正直、ハラハラ・ドキドキのお正月でしたが、無事に
終わり良かった、ヨカッタ（汗）
今度はもっと綿密に仕入れ計画をたてなきゃ。。。
